Un troisième CD jeunesse des Editions Caracolivres : Les contes de Noël de Valérie Bonenfant, auteur  pour la jeunesse.
Sept contes autour de Noël, pleins de fantaisie et d’humour, lu avec la chaleur d’une soirée autour de l’âtre par Fabienne Prost.

Charmants les uns comme les autres, ils mettent en scène différents personnages : un petit garçon, qui rêve d’avoir un chien,  un chameau tenté par l’aventure du grand Nord, le chaudron ‘Polère’  ou une petite marmotte surfeuse…On y  rencontre le Père Noël aussi bien au fin fond de l’univers que dans la boutique de jouets d’à côté.

Voici un cadeau qui permet de sortir du côté souvent « gnagnan » du conte de noël sans perdre la douceur de l’instant. Expérience vécue : les enfants écoutent avec plaisir !

L’ouvrage est composé des contes suivants :
La boutique du Père Noël, 
Les réverbères de Noël,
Manca Blue,
La marmotte surfeuse,
Hallouf le chameau,
Le chaudron’ Polère’,
Le petit garçon qui rêvait d’avoir un chien,
Le Cadeau du ciel.
(12 €) à partir de 5 ans

Institut culinaire de Norvège à Stavanger ©I.Vauconsant-2008

Entrer en cuisine, c’est se préparer à offrir à soi-même et aux autres un moment magique où le plaisir de la discussion le dispute au bonheur des papilles, quand le silence du plaisir intime entre en conflit avec le désir de partager sa satisfaction. Lutte active contre le sentiment de déprime qui assaille l’habitant des contrées nuageuses, la bonne recette se conçoit et s’éprouve, tous sens en action !

Voici quelques livres sélectionnés qui vous conduiront sur le chemin, pavé d’embûches, du dîner réussi.

Je voudrais…La fille !

« La cuisine de la famille Tournebroche » est un livre de référence, à ne pas oublier d’avoir sur son étagère, à offrir à toute famille en création, à tout célibataire qui s’installe, à tout possesseur d’une maison de campagne (surtout si l’on envisage d’y passer ses week-end !). Vous l’aurez compris, c’est un incontournable des éditions Leduc.

La raison essentielle est qu’il propose plus de 100 recettes fort bien expliquées pour tous les genres de cuisiniers, et surtout pour toutes les humeurs du jour. Du plus simple au sophistiqué, du court au long, du fastoche au complexe, on trouve de quoi recevoir les copains devant un DVD, son client chic, sa copine à draguer ; de quoi être flemmard ou courageux ; de quoi se nourrir copieusement ou plus light. Et, de plus, Vincent-Pierre Angouillant, son auteur, en a fait un livre attachant, amical, une sorte de copain quotidien… 4 membres d’une même famille vous livrent leurs recettes dans 4 styles différents.
Vous ai-je convaincus ?

Repas de fête avec Mickaël Féval

« Pêche en Norvège »
Voici un beau livre de rencontre avec la Norvège et son peuple de la mer. Les photos de Tom Haga et les recettes de Mickaël Féval se croisent et s’entrecroisent avec les textes de plusieurs auteurs amoureux des poissons et crustacés, tout autant que de l’histoire des superbes fjords norvégiens.
Plaisir des yeux, ouverture au voyage, voilà une belle base pour se lancer dans la fabrication de recettes plus savoureuses les unes que les autres. Avant de choisir celle du repas de Noël, n’hésitez-pas, essayez-les toutes : tatakis de suamon, cabillaud façon gravlaks, lieu noir safrané, églefin en croûte d’herbes, truite des fjords laquée aux épices, flétan blanc en croûte de sel, petits éclairs de crevettes nordiques,… Les amis vont être contents !
Malin : sur le site des vidéos des recettes accessible grâce au code figurant en fin d’ouvrage.

Éco-gourmand de la Planète Cuisine

WWF-France et Euro-Toques publient aux éditions Minerva par Gaëlle Bouttier-Guérive et Sophie Brissaud un guide éco-gourmand, soit un livre de cuisine qui propose des recettes diverses en difficulté comme en prix pour une cuisine quotidienne comme de réception respectueuse de la planète. Produits de saison, produits locaux, produits équitables, produits bio tout y est qui permet à chacun d’entre nous de se rappeler que nous vivons dans un monde fini donc épuisable, voire épuisé. Pour autant, et c’est la bonne nouvelle, rien de triste dans cette attention au monde, bien au contraire, les recettes sont savoureuses et…intéressantes car ponctuées d’informations en relation avec la manière de cultiver, de cuisiner ou de transporter…

De la citoyenneté à déguster sans modération…

Richesses des terroirs de France

Ces deux ouvrages se présentent comme des brochures et non comme des livres. Ils regorgent l’un et l’autre de recettes bien de chez nous, plus ou moins revisitées par des restaurateurs, producteurs, agriculteurs-gastronomes d’aujourd’hui.
Sans mentir, ça vaut la peine de se pencher sur les huîtres à la farce d’ail et d’amandes que nous offre Carole Guillaud, agricultrice en Charente-Maritime ou sur la Mouclade à l’anis étoilé de Benoit Durivaud, mytiliculteur en Poitou.

Là encore, inutile d’être un cuisinier émérite : si certaines recettes requièrent une certaine habileté, d’autres, nombreuses, sont à la portée de toutes les bonnes gourmandises !

Cet ensemble de livres gastronomiques devraient aider chacun à envisager les fêtes avec sérénité, soit pour les préparer, soit pour trouver les cadeaux dont chacun saura se réjouir.

Pour finir et pour les artistes

Le design culinaire est affaire de talent, de créativité, de plaisir, c’est ce qui ressort de « Design culinaire ».
Coécrit par Stéphane Bureaux, l’un des pionniers du design culinaire, et Cécile Cau, journaliste spécialisée en gastronomie, cet ouvrage très richement illustré dresse un large panorama de cette jeune discipline, en France et à l’étranger.
Des idées, des idées… aux éditions Eyrolles.

Celui-là est un vrai livre cadeau !

Sur le même thème et sur le thetablog :
Souvenirs gratinés d’une restauratrice
Cuisiner son bien-être
Grands et petits : cuisiner, c’est bon pour le moral
L’art de dissimuler les légumes, ou comment mieux manger

Alors que s’approche à grands pas le jour au cours duquel il faudra absolument réfléchir aux cadeaux de Noël, que l’heure d’hiver nous met clairement en demeure de trouver des activités d’intérieur, que notre corps réclame, faute de lumière, quelques bons petits plats, voici quelques très très bonnes idées !

Il y a d’abord ces livres qui peuvent nous entraîner dans un partage délicieux de moments de curiosité, d’activité et de dégustation. Ce sont les livres qui nous accompagnent, nous encouragent à entrer en cuisine avec nos enfants ou petits–enfants. Leurs yeux brillent à la lecture de la recette, leurs mains s’envolent à la recherche des ustensiles et ingrédients, prêtes à touiller, couper, malaxer…

Ludique, pratique et solidaire

Les plus récents, avec une parution datée de novembre 2010, mêlent ludique et pratique avec talent. Publié par Mila éditions avec le soutien du réseau des Épiceries solidaires et de l’Institut Danone dans le cadre du Prix Matty Chiva qui récompense des initiatives pédagogiques autour de l’éveil au goût, de l’expression écrite, orale et visuelle pour les classes de primaire. Un grand chevalet s’installe sur la table de la cuisine et permet la lecture continue de la recette utilement illustrée par Emmanuelle Teyras. Les recettes proposées sont une compilation du travail des enfants ayant participé au Prix Matty Chiva : des recettes d’enfants pour les enfants !   »Trop Bon » rassemble deux titres : « Les fruits et les légumes » et « Le chocolat et les desserts », chacun d’eux présente 22 recettes au prix de 14,95 € dont un euro est reversé aux Épiceries solidaires. N’est-ce pas un beau cadeau, ça ?

La fête en cuisine

Après la version rose, voici la version bleue des « Goûters magiques » d’Albin Michel, écrit par Marie-Christine Mahon de Monaghan. Journaliste et dotée d’une belle imagination, l’enfance ne l’a pas encore abandonnée !

Même si on peut regretter en 2010 que soient séparés ainsi les jeux des filles et des garçons en cuisine, il faut admettre que les 14 recettes proposées sont marrantes et chouettes à réaliser.

Elles peuvent servir de base de préparation d’une fête d’anniversaire ou de Noël, et elles sont aussi l’occasion d’animer la fête avec un atelier cuisine en live !

Et, parce qu’il ne suffit pas d’expérimenter ou parce que l’expérimentation suscite la question…

Le chocolat en questions

« D’où vient le chocolat de ma tablette ? » est le dernier titre paru dans la collection « Mon premier exploradoc » aux éditions Tourbillon. Karine Harel explore en texte et en images et a choisi de remonter le fil des questions de la tablette vers la fève. L’explication prend appui sur un double travail photographique et d’illustrations de Didier Balicevic. Le reportage prend le relai dans la chocolaterie tpute récente de Patrick Roger où l’on suit pas à pas la fabrication des carrés de chocolat mais aussi des oeufs de Pâques. En conclusion, l’enfant, dès 6ans, pourra s’entraîner à fabriquer des oeufs en chocolat pour être fin prêt…pour Pâques !

C’était les choix d’Hysôre pour les petits cuistots…

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« On voulait accoucher d’un état libre, nos drapeaux ensanglantés le prouvent,
ce même sang que firent couler ces assassins et qui s’en effrayaient de les voir si rouges,
par toutes les communes : Lyon, Marseille, Narbonne,
rêve noyé dans le sang révolutionnaire des communards, le drapeau noir est né.
Le sang coagulé des martyrs se teinte de brun, c’est ainsi qu’on passe du rouge au noir. »
Giancarlo Ciarapica, auteur

Interview de Stéphane Gildas, metteur en scène et de Julie Carli, comédienne

Dans notre bataille incessante, l’être n’est pas et ne peut pas être libre. Sans révolution point d’espoir à l’homme.
Giancarlo Ciarapica, auteur

Louise Michel, enfant naturelle d’une étreinte entre sa mère servante et d’un chatelain, institutrice grâce à la culpabilité des grands-parents fortunés, ne naît pas révolutionnaire. La poésie, la générosité, le désir de transmission de l’intelligence et d’éveil des consciences sont son credo. Elle sera pourtant sur les barricades de la Commune de Paris.
Jules Vallès, dans Le Vengeur du 12 avril 1871, décrit avec enthousiasme : « J’ai vu trois révolutions, et, pour la première fois j’ai vu les femmes s’en mêler avec résolution, les femmes et les enfants. Il semble que cette révolution est précisément la leur et qu’en la défendant, ils défendent leur propre avenir. »

Julie Carli incarne une Louise Michel vibrante d’indignation, écumante de colère, émue par la misère, émouvante de générosité. Soutenue par le texte de Giancarlo Ciarapica qu’elle rythme avec talent. Elle rend malicieusement les quelques anachronismes volontairement destinés à établir le pont avec une situation politique et sociale actuelle.

Féministe de la première heure, avant même Freud, elle sait que les femmes font l’humain : « J’ai instruit les femmes pour que les hommes grandissent. » Julie porte la question de la magnifique révolutionnaire : «Vous les femmes, prendrez-vous un jour votre place sans la mendier en souvenir de Louise ?» Le féminisme est dans le texte une ligne de force. La femme telle que la souhaite Louise Michel n’est pas en recherche d’une similarité avec l’homme, mais dans une revendication de sa différence, base de l’abolition de l’inéquité.

Courageuse, Louise Michel s’emporte contre les silences complices, l’acceptation progressive de toutes les injustices, l’habitude de la médiocrité, l’immonde compromission « Vous serez à jamais…les valets du bourreau ! » Et chaque spectateur s’entend interpellé… « Tous complices, nous n’aurions pu dire…je ne savais pas. »
Chacun, chacune découvre une vie mal connue d’une femme exceptionnelle envoyée en exil de l’autre côté du globe alors qu’elle réclame la mort à ses bourreaux, mais aussi ces « grands » hommes français dont les noms ornent les plaques des rues malgré le sang qu’ils ont versé.

La mise en scène de Stéphane Gildas est composée de tableaux successifs qui accompagnent ce monologue de Julie Carli, confession d’une femme aux multiples facettes. Symboles du savoir, de la franc-maçonnerie dont Louise était proche, de la lutte,…tout est sur scène !

UNE FEMME.. LOUISE MICHEL
un texte de Giancarlo Ciarapica, mis en scène par Stéphane Gildas et interprété par Julie Carli
ACADÉMIE STÉPHANE GILDAS : 16 rue de Tolbiac 75013 PARIS .
Tous les Mardis et Mercredis à 20H30 juqu’au 31 décembre 2010.
Réservations :
tél : 01.45.83.08.28 – 10€
www.billetreduc.com – 8€

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D’hysôre :
Corps en miettes
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2010, L’Europe et les postes à reponsabilité tenus par des femmes
à lire sur l’Express

En voir + : Paris en Images

Extrait du film de R. Ménégoz « La Commune de Paris », 1952. Musique de Joseph Kosma.
Prod.: LES AMIS DE LA COMMUNE 1953.

Polynésie française. Jean-Pascal Couraud a disparu. Pas de corps.
Une thèse : le suicide. Pas d’enquête.

JPK est sa signature. Il est journaliste et ne mâche pas ses mots. Il se fait remarquer dès la fin des années 1980 pour ses articles sans complaisance sur le pouvoir en place.

Transit des fonds publics, amitié entre Gaston Flosse et Jacques Chirac et avantages financiers concomitants sont passés au crible.
Avec les essais nucléaires effectués sur un site protégé, l’Etat français vote le versement de 150 millions d’euros par an pendant dix ans.
Il dénonce les convoitises politiques sur cet argent public et le train de vie démesuré de certains.
Il enquête et réunit des informations plus que dérangeantes dans un dossier et… dans la nuit du 15 décembre 1997, il disparaît.
Étrange, non ? Un suicide…encore plus étrange pour un homme aussi engagé.

Sous les pseudonymes de Lisa Maria Bianca et de Roland Merlin, deux auteurs divulguent les informations patiemment amoncelées et mettent à jour une véritable affaire.

Pour amateurs de vérités cachées…

La presse assassinée, L’affaire Couraud
Lisa Maria Bianca, Roland Merlin
Éditions Res Publica
18,90€

Le miroir fêlé est un roman court. Anan, un jeune homme plein de ressources décide de développer sa propre névrose dans un monde où sortir de la norme est peu recommandé ; ce qui le conduit en psychiatrie avec l’accord de son père. « Ainsi, du jour au lendemain, au lieu du pithécanthrope, c’est le néant qui est devenu mon ancêtre. Cela, je le ressentais dans ma chair ».

Anan s’appuie sur un préalable : sa propre inexistence, pour renaître de son introspection et de son refus de la norme. Refus du cadre temporel dont il fixe arbitrairement les limites. Refus de la raison au profit de l’immortalité de l’âme. Refus du mensonge. Rien est épargné : religion, traditions, famille. Refus de la comédie humaine et des simples usages (du bonjour au merci). L’homme ne descend pas du singe, il y va !

Anan lui-même est personnage et écrivain de l’absurde. L’auteur est irrévérencieux d’un bout à l’autre, malmène tous les acquis, toutes les habitudes narratives, oscillant entre essai et roman, extravagance et réalité, folie et rationalité. Il emporte son lecteur dans une vague violente et souvent drôle, grinçant peut-être, et nous tend ce Miroir fêlé. À chacun de s’en emparer comme il le peut.

extrait

« Qu’est-ce que c’est que ce début ? » se demanda le typo à l’imprimerie en lisant : « Qu’est-ce que c’est que ce début ? » Puis il haussa les épaules et continua de composer le texte. C’est ainsi que le roman commençait alors qu’il était achevé depuis longtemps. Mais ce dont parle le roman avait commencé bien avant : la nuit où j’avais compris que je ne descendais pas du singe.
Cette nuit-là, mon monde s’est écroulé.»

Né en 1953, Svetislav Basara est un écrivain parmi les plus brillants de sa génération, mais aussi un des plus controversés. Ses petits chefs-d’oeuvre d’absurde forment une oeuvre iconoclaste, et malmènent les règles du roman et l’ordre du monde en une farce cynique et grinçante.

La phrase latine est conservée et les convives deviennent des pneus qui se dégonflent.
« Michelin, le pneu qui boit l’obstacle » devient le slogan de la marque Michelin
qui en fera une stratégie de développement.

En juin de la même année un imposant « bonhomme Michelin » fait des débuts remarqués au Salon de L’automobile de Paris. En juillet, lors de la course Paris-Amsterdam-Paris, un des coureurs, Léon Théry, voyant s’approcher André Michelin s’écrit : « Tiens, voilà Bibendum ! ». Interpellation très cavalière, mais l’industriel visionnaire sait qu’il tient là le nom de son personnage.

En 1922, Bibendum entre dans les œuvres sociales de l’entreprise et arrose la piscine de Clermont-Ferrand, construite par Michelin. Les petits Clermontois s’ébrouent sous son jet.

[1] L'expression latine provient d’une ode d’Horace
qui avait prêté à Marc-Antoine les propos suivants :
"Nunc est bibendum".
Traduite mot à mot, elle signifie « C'est maintenant qu'il faut boire ».
Le vers est lui-même la traduction de "C'est maintenant qu'il faut s'enivrer"
de Alcée de Mytilène (fragm. 332 V.).
La phrase complète est nunc est bibendum, nunc pede libero pulsanda tellus
"C'est maintenant qu'il faut boire et se déchaîner/danser",
littéralement "Maintenant il faut boire, maintenant il faut frapper la terre d’un pied léger".
Horace faisait allusion au vin qu'il fallait boire en occasion de la mort de Cléopâtre.
Alcée de Mytilène, de son côté, faisait allusion à la mort du tyran Myrsilos.

Bibendum se raconte à Clermont-Ferrand
L’aventure Michelin
32, rue du clos four
63100 Clermont-Ferrand

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En savoir plus

Ton léger, alerte, histoires de grands ados qui courent après les filles, s’inquiètent de leurs résultats universitaires, professent des opinions diverses, rien de tout cela ne paraît bien palpitant au premier regard.
Erreur, le roman prend un ton social, aborde les sentiments les plus violents : racisme, respect de soi et des autres, vengeance et ressentiment, injustice,… Tout cela se déploie avec les mots de l’ironie, du mordant, un véritable sens de l’intrigue et du rebondissement.

Cette pétulante chronique universitaire, urbaine est sans concession dans une Afrique moderne, vivante et pleine de contradictions. Pour un premier roman, c’est un coup de maître!

L’intrigue

Nelson Kangni est un étudiant en deuxième année de droit. Il partage un deux-pièces avec deux autres étudiants : Jojo, sapeur, obsédé par les filles et l’argent, et Malcolm, intellectuel panafricain. D’ordinaire studieux, le jeune Nelson est perturbé par Josiane, fille d’ancien ministre, beauté fatale. La belle est farouche, et son père vigilant.

Tandis que l’affreux Jojo couche à qui mieux mieux avec la jeune bonne de la famille da Silva, Malcolm rumine de sombres pensées : les Libanais sont la gangrène du pays, explique-t-il à un Nelson dubitatif, ils sont avides, racistes, sans foi ni loi. Un commerçant libanais est attaqué, battu. La boutique d’un autre incendié. Un troisième est enlevé, retrouvé mort. Alors que Nelson progresse lentement dans une entreprise de séduction à l’université, un groupe clandestin, le Calice noir, revendique les agressions contre des Libanais…

L’auteur

Jérôme Nouhouaï est né à Abomey en 1973, en République du Bénin. Il exerce actuellement dans un institut de recherche au Bénin. « Le Piment des plus beaux jours » est son premier roman.

Le Piment des plus beaux jours (19 €)
Jérôme Nouhouaï
Éditions du Serpent à plumes , sorti le Jeudi 11 Mars 2010

« Nous sommes tous dominés par notre sexe. Pourtant, nous autres médecins, devrions être indemnes de cette gourmandise insatiable que nous constatons si bien chez les autres, mais point ! Ce qui s’impose alors est si violent que l’esprit en est tout submergé. »

Formidable catalogue des moeurs, croyances et turpitudes du monde rural, Les trois saisons de la rage, qui se situe dans la Normandie de Maupassant, est autant le roman d’un médecin de campagne du XIXe siècle que l’évocation universelle de ce qui est à la source des conduites humaines. Tissant une foisonnante intrigue de destins, de situations et de révélations où la naïveté, le cynisme, la brutalité, l’égoïsme, l’avidité et le désir mènent la ronde, il confirme le talent de Victor Cohen Hadria à peindre une vision du monde impitoyable mais aussi pleine d’humanité.

C’est cette exceptionnelle humanité qui fait de ce livre un instant magique. Au rythme des saisons et des sentiments humains dans ce qu’ils possèdent de meilleur, d’insignifiant ou d’abominable, le regard bienveillant et cependant lucide du Dr Le Coeur nous propose un tableau de la vie en multi teintes. Ces hommes-là sont les Hommes, si ressemblants, pleins d’espoir, effondrés de désespoir, tour à tour généreux, égoïstes, doux ou violents… Ce qui reste certain est qu’être une femme au XIXè siècle n’était pas chose facile.

Au pas du cheval de notre médecin, l’écriture rythmée sans précipitation, précise et douce est un plaisir pour qui aime la belle langue.
C’est une sélection fnac pour la rentrée littéraire 2010

DR-David Ignaszewski

Producteur et réalisateur de fictions et de documentaires, romancier,Victor Cohen Hadria a publié chez Albin Michel Isaac était leur nom, prix de la nouvelle du Salon du livre du Mans (1997) et Chroniques des quatre horizons (1998).

Les trois saisons de la rage : En 1859, le médecin-major Rochambaud, dans les armées napoléoniennes en campagne en Italie, écrit au médecin de campagne Le Coeur pour qu’il donne des nouvelles du soldat Délicieux, son ordonnance, à sa famille. Le docteur Le Coeur consigne dans son journal ses affres quotidiennes et celles des familles qu’il visite et dont il connaît tous les secrets.

Chroniques des quatre horizons :
Epopée éclatée aux quatre vents de l’exode, de la mort, de la survie et de la renaissance, Chroniques des quatre horizons se présente comme autant d’actes d’une saga fabuleuse et familière. Misérables juifs des plaines d’Europe centrale, sujets terrorisés qui rêvent de l’Amérique comme d’une terre promise ; chaleureuses familles du Sud, baignées de lumière et de sensualité, happées par la guerre ; immigrants partis du néant, acharnés à gagner une place au soleil ; citoyens du Nord, qui fuient l’horreur nazie : tous sont les chaînons d’une prodigieuse odyssée à l’aube du siècle. Une vision romanesque puissante, singulière et envoûtante, où le pathétique, le dérisoire, le merveilleux et l’émotion invitent le lecteur, par la force et la simplicité de conteur de Victor Cohen Hadria, à méditer sur la destinée humaine et l’inépuisable courage des hommes.

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