Une bien belle soirée en perspective que celle que vous offre Caroline Ferry et le théâtre de l’Envol! Slam, poésie, prose, tout est bon; la lumière, la musique, « les voix » de cette artiste dont certaines intonations, dans la chanson réaliste, font penser à Juliette, qui passe d’un registre à un autre, d’un son à un autre dans une véritable harmonie de construction du spectacle.

Le public la suit, vibre avec elle, avec eux. Car les musiciens, d’un instrument à l’autre, d’un texte au suivant donnent la réplique, incarnent tel ou tel personnage… ou objet!

Le monde de Caroline est tour à tour tendre, drôle, dur, parfois un peu tout ensemble… comme dans la vraie vie.
Et pourtant, nous sommes bien au spectacle car on se régale et lorsqu’arrive la dernière, tous auraient aimé poursuivre.

Ce spectacle écrit à quatre mains, composé par plusieurs musiciens, mis en scène et en lumière dans la recherche d’une grande cohérence fonctionne pour notre plus grande joie. On en sort heureux.
La vidéo jointe vous propose d’entendre le metteur en scène, Renaud Maurin, Caroline Ferry et en amuse-bouche, de voir quelques extraits du spectacle.

CAROLINE FERRY / DE MA FENETRE CHANSONS A VOIR
à Paris (75) – Theâtre De L’Île St Louis
du 11 Janvier 2011 au 15 Janvier 2011

Envie d’ouvrir un restaurant ? Depuis le temps qu’on vous dit que vous cuisinez bien !
Voilà un incontournable, à lire avant de chercher le fond de commerce !

« Souvenirs gratinés d’une restauratrice »

C’est le livre de tous ceux et toutes celles qui veulent créer, reprendre ou améliorer leur restaurant, et aussi de ceux qui les fréquentent. Cet ouvrage réalisé par Isabelle Daulard, ancienne restauratrice, et préfacé par Macha Méril, vient d’obtenir le « Clin d’oeil du Jury » du Prix Eugénie Brazier 2010. Il est également l’ouvrage “Coup de coeur” des libraires de la Fnac.

Très sérieusement drôle !

©hysore-2008

C’est un vrai plaisir à lire, un ton léger, direct, chaleureux pour de l’information sérieuse avec une vraie distance d’auteur. Et on fait le tour de tous les aspects du restaurant, de la gestion aux toilettes en passant par la déco et la musique ! L’importance de l’équipe, le rôle de chacun, l’attitude du chef, l’attention au détail… une belle leçon.

Ne vous privez pas des recettes qu’Isabelle Daulard ne peut s’empêcher de vous donner : la coupe du Macho est vraiment terrible !

Qui est Isabelle Daulard ?

Isabelle Daulard, ancienne restauratrice, gastronome voyageuse, cultive les passions. Peinture – elle expose régulièrement en France et à l’étranger – décoration, création de bijoux… Et la Table, son art et ses plaisirs, raffinés ou truculents. Mais c’est à Strasbourg, fief de son enfance, qu’elle s’est établie il y a quelques années pour se consacrer à sa passion la plus dévorante… L’écriture !

Sur le même thème et sur le thetablog :
Cuisiner son bien-être
Cuisiner c’est bon pour le moral !
Grands et petits : cuisiner, c’est bon pour le moral
L’art de dissimuler les légumes, ou comment mieux manger

Leduc éditions présente deux collections autour de la cuisine et de la nutrition pour « Mes petites recettes magiques » .
Saveurs et astuces beauté sont rassemblées dans la seconde…

Papilles, équilibre, soin de soi sans difficulté à coût raisonnable, voilà qui résume ces collections.

Mes petites recettes magiques

Découvrir les vertus du son d’avoine, cuisiner pour le bonheur de sa flore intestinale, en savoir plus sur les fondements d’une alimentation saine qui entretient tant la ligne que la santé, c’est simple. « Mes petites recettes magiques », c’est une collection super pratique ! Donc, chacun peut trouver son sujet, ses sujets et s’offrir 100 recettes simples et peu coûteuses pour une vie de tous les jours.
Les spécialistes qui rédigent ces livres sont aussi clairs et simples que leurs recettes !

Les Malins

Au-delà des recettes, des conseils et astuces culinaires, on trouve dans les livres de cette collection des idées beauté et…même de bricolage !
L’idée est excellente : entrer par l’ingrédient, le sel, l’huile d’olive…et faire un tour complet des utilisations possibles, de ses vertus et bienfaits. C’est drôle, c’est surprenant de temps en temps ! Parfois un peu tiré par les cheveux, mais cela contribue au charme de l’ouvrage !

5,90 €, prix des deux collections, un petit cadeau aussi agréable qu’utile !

Sur le même thème et sur le thetablog :
Souvenirs gratinés d’une restauratrice
Cuisiner c’est bon pour le moral !
Grands et petits : cuisiner, c’est bon pour le moral
L’art de dissimuler les légumes, ou comment mieux manger
Coachazard, psychokado

Ce qui est sûr, c’est que les événements envoient des signes

à certaines personnes plutôt qu’à d’autres,

à certains moments de leur vie plutôt qu’à d’autres !

Et cela, ce n’est pas par hasard ! »

Bernard Sananès Psychologue-coach, auteur de Coachazard

Coachazard, c’est un jeu de hasard sans hasard, ou seulement celui qu’on lui reconnaît.

C’est un jeu « psychologique », on le dit, et tout autant philosophique, si on le veut.

Humain, c’est sûr !

C’est un jeu de société, si l’on choisit le mode de la discussion amicale, et un jeu solitaire (dirait-on un plaisir solitaire?) pour les adeptes de l’introspection. Le Jeu du Je, c’est écrit dessus !

Vidéo : Bernard Sananès présente les principes du Jeu du je

En compagnie, pour rire, s’étriper, découvrir et se découvrir, s’emporter et se déporter, jouer et créer des liens, les renforcer, les enrichir… C’est un merveilleux booster de discussion, de rencontre, d’échange…

Seul, face à son cahier, pour penser paisiblement en prenant le métro ou le train, pour réfléchir sur soi autant que pour prendre des décisions, Coachazard est un compagnon, un guide, une opportunité de penser le monde, de se penser dans le monde…

En couple,ça fonctionne tout pareil mais à deux ! et sur des thématiques intimes parfois même coquines.

Bernard Sananès en fait une pièce de théâtre dont il livre peu à peu le texte sur le Blog de Coachazard.

Une boîte, 100 cartes questions, 100 cartes réponses, 10 000 combinaisons.

La magie s’opère constamment : on est incroyablement concerné !

En groupe, pour chacun des joueurs, à chaque tour, à chaque intervention des camarades de jeu.

Le maître du jeu recommandé par la règle assure l’harmonie.

Écoutez : Bernard Sananès et le maître du jeu

Personne ne gagne, personne ne perd, tout le monde discute…

Seul, parce que les cartes font écho à nos préoccupations du moment en leur offrant un angle, un regard, un déploiement autre.

Ce qui est certain c’est que c’est un vrai cadeau de Noël ou de Saint-Valentin, un cadeau de cœur, une main tendue à la relation amicale et amoureuse ! Une main espiègle, provocatrice, tendre et franchement ludique.

ça vous parle… ?

Ils en parlent …  Sud-Ouest aussi

Coachazard est sur facebook et sur Iphone !

Sur le thème du bien-être et sur le thetablog :
Cuisiner son bien-être

Un troisième CD jeunesse des Editions Caracolivres : Les contes de Noël de Valérie Bonenfant, auteur  pour la jeunesse.
Sept contes autour de Noël, pleins de fantaisie et d’humour, lu avec la chaleur d’une soirée autour de l’âtre par Fabienne Prost.

Charmants les uns comme les autres, ils mettent en scène différents personnages : un petit garçon, qui rêve d’avoir un chien,  un chameau tenté par l’aventure du grand Nord, le chaudron ‘Polère’  ou une petite marmotte surfeuse…On y  rencontre le Père Noël aussi bien au fin fond de l’univers que dans la boutique de jouets d’à côté.

Voici un cadeau qui permet de sortir du côté souvent « gnagnan » du conte de noël sans perdre la douceur de l’instant. Expérience vécue : les enfants écoutent avec plaisir !

L’ouvrage est composé des contes suivants :
La boutique du Père Noël, 
Les réverbères de Noël,
Manca Blue,
La marmotte surfeuse,
Hallouf le chameau,
Le chaudron’ Polère’,
Le petit garçon qui rêvait d’avoir un chien,
Le Cadeau du ciel.
(12 €) à partir de 5 ans

Institut culinaire de Norvège à Stavanger ©I.Vauconsant-2008

Entrer en cuisine, c’est se préparer à offrir à soi-même et aux autres un moment magique où le plaisir de la discussion le dispute au bonheur des papilles, quand le silence du plaisir intime entre en conflit avec le désir de partager sa satisfaction. Lutte active contre le sentiment de déprime qui assaille l’habitant des contrées nuageuses, la bonne recette se conçoit et s’éprouve, tous sens en action !

Voici quelques livres sélectionnés qui vous conduiront sur le chemin, pavé d’embûches, du dîner réussi.

Je voudrais…La fille !

« La cuisine de la famille Tournebroche » est un livre de référence, à ne pas oublier d’avoir sur son étagère, à offrir à toute famille en création, à tout célibataire qui s’installe, à tout possesseur d’une maison de campagne (surtout si l’on envisage d’y passer ses week-end !). Vous l’aurez compris, c’est un incontournable des éditions Leduc.

La raison essentielle est qu’il propose plus de 100 recettes fort bien expliquées pour tous les genres de cuisiniers, et surtout pour toutes les humeurs du jour. Du plus simple au sophistiqué, du court au long, du fastoche au complexe, on trouve de quoi recevoir les copains devant un DVD, son client chic, sa copine à draguer ; de quoi être flemmard ou courageux ; de quoi se nourrir copieusement ou plus light. Et, de plus, Vincent-Pierre Angouillant, son auteur, en a fait un livre attachant, amical, une sorte de copain quotidien… 4 membres d’une même famille vous livrent leurs recettes dans 4 styles différents.
Vous ai-je convaincus ?

Repas de fête avec Mickaël Féval

« Pêche en Norvège »
Voici un beau livre de rencontre avec la Norvège et son peuple de la mer. Les photos de Tom Haga et les recettes de Mickaël Féval se croisent et s’entrecroisent avec les textes de plusieurs auteurs amoureux des poissons et crustacés, tout autant que de l’histoire des superbes fjords norvégiens.
Plaisir des yeux, ouverture au voyage, voilà une belle base pour se lancer dans la fabrication de recettes plus savoureuses les unes que les autres. Avant de choisir celle du repas de Noël, n’hésitez-pas, essayez-les toutes : tatakis de suamon, cabillaud façon gravlaks, lieu noir safrané, églefin en croûte d’herbes, truite des fjords laquée aux épices, flétan blanc en croûte de sel, petits éclairs de crevettes nordiques,… Les amis vont être contents !
Malin : sur le site des vidéos des recettes accessible grâce au code figurant en fin d’ouvrage.

Éco-gourmand de la Planète Cuisine

WWF-France et Euro-Toques publient aux éditions Minerva par Gaëlle Bouttier-Guérive et Sophie Brissaud un guide éco-gourmand, soit un livre de cuisine qui propose des recettes diverses en difficulté comme en prix pour une cuisine quotidienne comme de réception respectueuse de la planète. Produits de saison, produits locaux, produits équitables, produits bio tout y est qui permet à chacun d’entre nous de se rappeler que nous vivons dans un monde fini donc épuisable, voire épuisé. Pour autant, et c’est la bonne nouvelle, rien de triste dans cette attention au monde, bien au contraire, les recettes sont savoureuses et…intéressantes car ponctuées d’informations en relation avec la manière de cultiver, de cuisiner ou de transporter…

De la citoyenneté à déguster sans modération…

Richesses des terroirs de France

Ces deux ouvrages se présentent comme des brochures et non comme des livres. Ils regorgent l’un et l’autre de recettes bien de chez nous, plus ou moins revisitées par des restaurateurs, producteurs, agriculteurs-gastronomes d’aujourd’hui.
Sans mentir, ça vaut la peine de se pencher sur les huîtres à la farce d’ail et d’amandes que nous offre Carole Guillaud, agricultrice en Charente-Maritime ou sur la Mouclade à l’anis étoilé de Benoit Durivaud, mytiliculteur en Poitou.

Là encore, inutile d’être un cuisinier émérite : si certaines recettes requièrent une certaine habileté, d’autres, nombreuses, sont à la portée de toutes les bonnes gourmandises !

Cet ensemble de livres gastronomiques devraient aider chacun à envisager les fêtes avec sérénité, soit pour les préparer, soit pour trouver les cadeaux dont chacun saura se réjouir.

Pour finir et pour les artistes

Le design culinaire est affaire de talent, de créativité, de plaisir, c’est ce qui ressort de « Design culinaire ».
Coécrit par Stéphane Bureaux, l’un des pionniers du design culinaire, et Cécile Cau, journaliste spécialisée en gastronomie, cet ouvrage très richement illustré dresse un large panorama de cette jeune discipline, en France et à l’étranger.
Des idées, des idées… aux éditions Eyrolles.

Celui-là est un vrai livre cadeau !

Sur le même thème et sur le thetablog :
Souvenirs gratinés d’une restauratrice
Cuisiner son bien-être
Grands et petits : cuisiner, c’est bon pour le moral
L’art de dissimuler les légumes, ou comment mieux manger

Alors que s’approche à grands pas le jour au cours duquel il faudra absolument réfléchir aux cadeaux de Noël, que l’heure d’hiver nous met clairement en demeure de trouver des activités d’intérieur, que notre corps réclame, faute de lumière, quelques bons petits plats, voici quelques très très bonnes idées !

Il y a d’abord ces livres qui peuvent nous entraîner dans un partage délicieux de moments de curiosité, d’activité et de dégustation. Ce sont les livres qui nous accompagnent, nous encouragent à entrer en cuisine avec nos enfants ou petits–enfants. Leurs yeux brillent à la lecture de la recette, leurs mains s’envolent à la recherche des ustensiles et ingrédients, prêtes à touiller, couper, malaxer…

Ludique, pratique et solidaire

Les plus récents, avec une parution datée de novembre 2010, mêlent ludique et pratique avec talent. Publié par Mila éditions avec le soutien du réseau des Épiceries solidaires et de l’Institut Danone dans le cadre du Prix Matty Chiva qui récompense des initiatives pédagogiques autour de l’éveil au goût, de l’expression écrite, orale et visuelle pour les classes de primaire. Un grand chevalet s’installe sur la table de la cuisine et permet la lecture continue de la recette utilement illustrée par Emmanuelle Teyras. Les recettes proposées sont une compilation du travail des enfants ayant participé au Prix Matty Chiva : des recettes d’enfants pour les enfants !   »Trop Bon » rassemble deux titres : « Les fruits et les légumes » et « Le chocolat et les desserts », chacun d’eux présente 22 recettes au prix de 14,95 € dont un euro est reversé aux Épiceries solidaires. N’est-ce pas un beau cadeau, ça ?

La fête en cuisine

Après la version rose, voici la version bleue des « Goûters magiques » d’Albin Michel, écrit par Marie-Christine Mahon de Monaghan. Journaliste et dotée d’une belle imagination, l’enfance ne l’a pas encore abandonnée !

Même si on peut regretter en 2010 que soient séparés ainsi les jeux des filles et des garçons en cuisine, il faut admettre que les 14 recettes proposées sont marrantes et chouettes à réaliser.

Elles peuvent servir de base de préparation d’une fête d’anniversaire ou de Noël, et elles sont aussi l’occasion d’animer la fête avec un atelier cuisine en live !

Et, parce qu’il ne suffit pas d’expérimenter ou parce que l’expérimentation suscite la question…

Le chocolat en questions

« D’où vient le chocolat de ma tablette ? » est le dernier titre paru dans la collection « Mon premier exploradoc » aux éditions Tourbillon. Karine Harel explore en texte et en images et a choisi de remonter le fil des questions de la tablette vers la fève. L’explication prend appui sur un double travail photographique et d’illustrations de Didier Balicevic. Le reportage prend le relai dans la chocolaterie tpute récente de Patrick Roger où l’on suit pas à pas la fabrication des carrés de chocolat mais aussi des oeufs de Pâques. En conclusion, l’enfant, dès 6ans, pourra s’entraîner à fabriquer des oeufs en chocolat pour être fin prêt…pour Pâques !

C’était les choix d’Hysôre pour les petits cuistots…

Sur le même thème et sur le thetablog :
Souvenirs gratinés d’une restauratrice
Cuisiner son bien-être
Cuisiner c’est bon pour le moral !
L’art de dissimuler les légumes, ou comment mieux manger

« On voulait accoucher d’un état libre, nos drapeaux ensanglantés le prouvent,
ce même sang que firent couler ces assassins et qui s’en effrayaient de les voir si rouges,
par toutes les communes : Lyon, Marseille, Narbonne,
rêve noyé dans le sang révolutionnaire des communards, le drapeau noir est né.
Le sang coagulé des martyrs se teinte de brun, c’est ainsi qu’on passe du rouge au noir. »
Giancarlo Ciarapica, auteur

Interview de Stéphane Gildas, metteur en scène et de Julie Carli, comédienne

Dans notre bataille incessante, l’être n’est pas et ne peut pas être libre. Sans révolution point d’espoir à l’homme.
Giancarlo Ciarapica, auteur

Louise Michel, enfant naturelle d’une étreinte entre sa mère servante et d’un chatelain, institutrice grâce à la culpabilité des grands-parents fortunés, ne naît pas révolutionnaire. La poésie, la générosité, le désir de transmission de l’intelligence et d’éveil des consciences sont son credo. Elle sera pourtant sur les barricades de la Commune de Paris.
Jules Vallès, dans Le Vengeur du 12 avril 1871, décrit avec enthousiasme : « J’ai vu trois révolutions, et, pour la première fois j’ai vu les femmes s’en mêler avec résolution, les femmes et les enfants. Il semble que cette révolution est précisément la leur et qu’en la défendant, ils défendent leur propre avenir. »

Julie Carli incarne une Louise Michel vibrante d’indignation, écumante de colère, émue par la misère, émouvante de générosité. Soutenue par le texte de Giancarlo Ciarapica qu’elle rythme avec talent. Elle rend malicieusement les quelques anachronismes volontairement destinés à établir le pont avec une situation politique et sociale actuelle.

Féministe de la première heure, avant même Freud, elle sait que les femmes font l’humain : « J’ai instruit les femmes pour que les hommes grandissent. » Julie porte la question de la magnifique révolutionnaire : «Vous les femmes, prendrez-vous un jour votre place sans la mendier en souvenir de Louise ?» Le féminisme est dans le texte une ligne de force. La femme telle que la souhaite Louise Michel n’est pas en recherche d’une similarité avec l’homme, mais dans une revendication de sa différence, base de l’abolition de l’inéquité.

Courageuse, Louise Michel s’emporte contre les silences complices, l’acceptation progressive de toutes les injustices, l’habitude de la médiocrité, l’immonde compromission « Vous serez à jamais…les valets du bourreau ! » Et chaque spectateur s’entend interpellé… « Tous complices, nous n’aurions pu dire…je ne savais pas. »
Chacun, chacune découvre une vie mal connue d’une femme exceptionnelle envoyée en exil de l’autre côté du globe alors qu’elle réclame la mort à ses bourreaux, mais aussi ces « grands » hommes français dont les noms ornent les plaques des rues malgré le sang qu’ils ont versé.

La mise en scène de Stéphane Gildas est composée de tableaux successifs qui accompagnent ce monologue de Julie Carli, confession d’une femme aux multiples facettes. Symboles du savoir, de la franc-maçonnerie dont Louise était proche, de la lutte,…tout est sur scène !

UNE FEMME.. LOUISE MICHEL
un texte de Giancarlo Ciarapica, mis en scène par Stéphane Gildas et interprété par Julie Carli
ACADÉMIE STÉPHANE GILDAS : 16 rue de Tolbiac 75013 PARIS .
Tous les Mardis et Mercredis à 20H30 juqu’au 31 décembre 2010.
Réservations :
tél : 01.45.83.08.28 – 10€
www.billetreduc.com – 8€

À lire sur le thetblog
Je suis une femme, pourquoi, pas vous?
La bâtarde d’istanbul
Duras ou le regard absolu

D’hysôre :
Corps en miettes
La si belle utopie de Villa el Salvador

2010, L’Europe et les postes à reponsabilité tenus par des femmes
à lire sur l’Express

En voir + : Paris en Images

Extrait du film de R. Ménégoz « La Commune de Paris », 1952. Musique de Joseph Kosma.
Prod.: LES AMIS DE LA COMMUNE 1953.

Polynésie française. Jean-Pascal Couraud a disparu. Pas de corps.
Une thèse : le suicide. Pas d’enquête.

JPK est sa signature. Il est journaliste et ne mâche pas ses mots. Il se fait remarquer dès la fin des années 1980 pour ses articles sans complaisance sur le pouvoir en place.

Transit des fonds publics, amitié entre Gaston Flosse et Jacques Chirac et avantages financiers concomitants sont passés au crible.
Avec les essais nucléaires effectués sur un site protégé, l’Etat français vote le versement de 150 millions d’euros par an pendant dix ans.
Il dénonce les convoitises politiques sur cet argent public et le train de vie démesuré de certains.
Il enquête et réunit des informations plus que dérangeantes dans un dossier et… dans la nuit du 15 décembre 1997, il disparaît.
Étrange, non ? Un suicide…encore plus étrange pour un homme aussi engagé.

Sous les pseudonymes de Lisa Maria Bianca et de Roland Merlin, deux auteurs divulguent les informations patiemment amoncelées et mettent à jour une véritable affaire.

Pour amateurs de vérités cachées…

La presse assassinée, L’affaire Couraud
Lisa Maria Bianca, Roland Merlin
Éditions Res Publica
18,90€

Le miroir fêlé est un roman court. Anan, un jeune homme plein de ressources décide de développer sa propre névrose dans un monde où sortir de la norme est peu recommandé ; ce qui le conduit en psychiatrie avec l’accord de son père. « Ainsi, du jour au lendemain, au lieu du pithécanthrope, c’est le néant qui est devenu mon ancêtre. Cela, je le ressentais dans ma chair ».

Anan s’appuie sur un préalable : sa propre inexistence, pour renaître de son introspection et de son refus de la norme. Refus du cadre temporel dont il fixe arbitrairement les limites. Refus de la raison au profit de l’immortalité de l’âme. Refus du mensonge. Rien est épargné : religion, traditions, famille. Refus de la comédie humaine et des simples usages (du bonjour au merci). L’homme ne descend pas du singe, il y va !

Anan lui-même est personnage et écrivain de l’absurde. L’auteur est irrévérencieux d’un bout à l’autre, malmène tous les acquis, toutes les habitudes narratives, oscillant entre essai et roman, extravagance et réalité, folie et rationalité. Il emporte son lecteur dans une vague violente et souvent drôle, grinçant peut-être, et nous tend ce Miroir fêlé. À chacun de s’en emparer comme il le peut.

extrait

« Qu’est-ce que c’est que ce début ? » se demanda le typo à l’imprimerie en lisant : « Qu’est-ce que c’est que ce début ? » Puis il haussa les épaules et continua de composer le texte. C’est ainsi que le roman commençait alors qu’il était achevé depuis longtemps. Mais ce dont parle le roman avait commencé bien avant : la nuit où j’avais compris que je ne descendais pas du singe.
Cette nuit-là, mon monde s’est écroulé.»

Né en 1953, Svetislav Basara est un écrivain parmi les plus brillants de sa génération, mais aussi un des plus controversés. Ses petits chefs-d’oeuvre d’absurde forment une oeuvre iconoclaste, et malmènent les règles du roman et l’ordre du monde en une farce cynique et grinçante.